آیا شستن مرغ قبل از پخت خطرناک است؟

 به گزارش عرصه؛ بسیاری از آشپز‌ها بدون آگاهی از عوارض و خطرات جدی شستشوی مرغ خام قبل از پخت، گوشت مرغ را می‌شویند این درحالی است که کارشناسان مواد غذایی و بهزیستی به شدت هشدا...

وقتی تخم مرغ برای لاغری معجزه می‌کند!

به گزارش عرصه؛ شاید شنیده باشید که محققان و متخصصین تغذیه اعتراف کردند که در مورد تخم مرغ اشتباه می‌کرده‌اند و تخم مرغ منجر به بیماری قلبی نمی‌شود و در واقع برای سلامتی بسیار هم م...

واردات گوشت و تخم‌مرغ تا ارزانی ادامه دارد/ مرغ وارد نمی‌کنیم...

به گزارش عرصه، طی هفته‌های گذشته قیمت محصولات پروتئینی مانند گوشت قرمز، مرغ و تخم‌مرغ در بازار رو به افزایش بود؛ به گونه‌ای که هر کیلوگرم گوشت قرمز به بیش از ۷۰ هزار تومان، هر کیلوگرم گوشت مرغ به بیش...

با فواید تخم مرغ برای بدن آشنا شوید

به گزارش عرصه؛ مصرف تخم مرغ یکی از ساده‌ترین و کم‌هزینه‌ترین روش‌ها برای دریافت پروتئین مورد نیاز بدن محسوب می‌شود. هر تخم مرغ حدود ۸۵ کالری و ۷ گرم پروتئین دارد و ...

کاهش قیمت خرده‌فروشی ۶ گروه مواد خوراکی/نرخ برنج و روغن ثابت ماند...

بانک مرکزی ﮔﺰارش ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻗﻴﻤﺖ ﺧﺮدهﻓﺮوﺷﻲ ﻣﻮاد ﺧﻮراﻛﻲ را برای هفته منتهی به ۲۱ مهرماه ۹۶ اعلام کرد که بر این اساس نرخ سه گروه مواد خوراکی افزایش و شش گروه کاهش یافت. به گزارش عرصه؛ آنگونه که بانک مرکزی د...

دانستنی های جالب و جذاب درباره تخم مرغ!...

به گزارش عرصه؛ تخم مرغ از دیرباز عنصر مهمی در رژیم غذایی بشر به شمار می رفته است. تخم مرغ سرشار از مواد غذایی حیاتی بوده و می توان به روش های متعدد و غیر قابل شمارشی آن را طبخ کرد. در این گزارش ...

ماجرای عجیب بیرون آمدن شیطان از پوست تخم مرغ!...

به گزارش عرصه؛ شاید تصور غالب این باشد که آداب و رسوم و عقاید خرافی تنها مختص جوامع شرقی بوده و غرب با پیشرفت های علمی و فناوری و پشت سر گذاشتن قرون وسطی و جاهلیت، جوامع خود را نسبت به اینگونه باورها...

دل و جگر مرغ با بدن شما چه می کند؟

به گزارش عرصه؛ جگر مرغ به عنوان یکی از غذهای خوشمزه و مورد علاقه بسیاری از افراد، سه برابر نیاز روزانه، ویتامین ب۱۲ وارد بدن می کند، این درحالی است که این ویتامین یکی از ویتامین های اصلی کمک کنن...

چگونه مرغ سالم را از مرغ فاسد تشخیص دهیم؟...

  به گزارش عرصه؛ چگونه می توان یک مرغ تازه و سالم را از انواع مرغ کهنه و مانده آن تشخیص داد؟ در این زمینه باید به نکات بهداشتی توجه کنید پوست مرغ بسته بندی شده تازه، باید درخشنده، مرطوب، یکدست، ...

مهندسی ژنتیک مرغ‌ها برای تولید نژادهای مختلف...

به گزارش عرصه به نقل از گیزمگ، با استفاده از این روش نوین می‌توان نژادهای نادر مرغ را به زودی از انواع کاملا متفاوتی از مرغ‌های دیگر تولید کرد. محققان پیشتر از روش ویرایش ژن و تکنیک‌های انتقال برای ا...

کُشتن کودک ۴ ساله توسط مادر بخاطر تخم مرغ!...

به گزارش عرصه، زارا کومب» – 26 ساله- زمانی دستگیرشد که همسرش به خانه رفت و با جنازه پسرشان روبه‌روشد. او پس از مشاجره‌ای تند با زن جوان، بلافاصله پلیس را خبرکرد. اما «زارا...

چگونه از مرغ و تخم‌مرغ آنفلوآنزا نگیریم؟...

به گزارش عرصه، آنفلوآنزای مرغی که سال‌ها و شاید هم دهه‌هاست که به ایران نیز آمده و به عنوان یکی از خطرناک‌ترین بیماری‌های مشترک بین انسان و طیور به انسان های بی‌شماری نیز سرایت کرده و می‌کند اما به غ...

در تهران موردی از ابتلای انسان به آنفلوآنزای پرندگان نداشته‌ایم...

عیسی فرهادی در گفت‌وگو با عرصه، گفت: در دومین جلسه کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان که با محوریت بررسی و راه‌های پیشگیری از آنفلوانزای فوق حاد پرندگان برگزار شد، مقرر شد صدا و سیما نکات بهداشتی را...